这时一位当地有经验的邵氏厨师潜心研制了一款菜肴——透骨香辣鸭

  • 卤中仙加盟详情

熟食是很多人都爱吃的,不管是作为零食还是菜品,都是不错的选择。卤中仙熟食更是熟食中的精英,好吃美味,油而不腻,入口留香。该产品内涵丰富的维生素,对身体健康有帮助。

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公元956年,后周世宗征淮南,命大将赵匡胤率兵急攻南唐。南唐守军誓死抵抗,战斗激烈,赵匡胤久攻不下,差点儿误了军机。历经整九个月的围城之战,赵匡胤终于打进了寿县。由于操劳过度,赵匡胤一连数日,水米难进,急坏了全军将士。这时一位当地有经验的邵氏厨师潜心研制了一款菜肴——透骨香辣鸭,此菜结合百味之口感选用四十种名贵药材配方,如川味枝,杜仲,五加皮,沉香,丁香等香料,经长期煎熬制成秘制配方再加上多种调料配方进行腌制而成,色泽金黄,香味诱人,口感外酥里嫩,料入肉内,香入肺腑,入口麻辣鲜咸,奇香四溢,食后口鼻生香,几百米香气不散,具有疏肝理气,活血化瘀,开胃,养胃生津止咳息受惊之功效。

赵匡胤食后食欲大增,身子顿觉增加了力气,很快恢复了健康,还率领军队又连续打了几个大胜仗。后来,赵匡胤黄袍加身,当上了大宋朝的开国皇帝,不时谈起南唐一战,对透骨香辣鸭总有念念不忘之意,只觉“此味只应天上有,人间哪的几回尝”。随后把那位厨师请进宫里,封为“御厨”。并赐称号为“卤中仙”。

卤中仙加盟费¥0.96-3.88万元加盟费用:1.86万元

卤中仙品牌是集餐饮管理、投资、咨询,卤菜熟食培训、特色小吃餐饮投资管理为一体化的品牌。且拥有各种特色卤制系列技术,精于各种红卤系列,白卤系列,凉菜系列,烤鸭,贡鹅,烤炸小吃系列等技术为一体的熟食加盟品牌。

“卤中仙”熟食经过千年传承,深得海内外消费者喜爱。如今,第27代传人邵军辉先生在继承与弘扬祖传手艺的基础上,与时俱进,不断创新,研发出飘香鸡,荷香鸡等系列产品,更适合现代人口味的舒适产品!并开创出独属自己的庞大商机,在全国各地掀起新一轮创业狂潮。

卤中仙特色产品

主要原料: 鸭肉、

香辣烧烤腌料其他配料: 水、料酒、盐、味精

腌制比例:香辣烧烤腌料:水:肉=3.5:10:100

菜肴特征:香辣特征明显,入口就能感觉到辣味,且持续时间较长;烤制出的产品有中式特征的红棕色,表面富有光泽,具有明显的烟熏香味与肉的香味融合较好;辣度很高,由于产品整体风味比较饱满,辣味也较柔和;在咸香的底味与辣味的衬托中,还有一丝淡淡的甜味,另人回味。

飘香鸡

主要原料:鸡肉、腌料其他配料:水、芝麻酱、姜末、飘香鸡

飘香鸡

蒜茸、味精、鸡精、白糖、生抽王、花椒油、鲜汤

制法方法:先在一容器内用辣椒油、香油将芝麻酱
散,再加入鲜汤及其他调料,经充分搅拌后,用保鲜膜将容器密封,然后上笼蒸热,保温备用。

菜肴特征:原汁原味、皮脆肉嫩、香味浓郁、营养价值极高,具有滋养润

  • 卤中仙加盟优势


资深品牌,值得信赖:卤中仙创办于安徽合肥,是恒瑞餐饮管理有限公司旗下的一个知名品牌,经过多年的打拼现在已经具有雄厚的实力,已经逐渐成为中国餐饮连锁经营领域一颗闪亮的新星。

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※ 菜品丰富
利润可观:卤中仙产品种类丰富,有特色产品、红卤系列、白卤系列、麻辣系列、特色小吃等等,主打产品独创辣烤技术:透骨香辣鸭,特色蒸卤系列:飘香鸡,口味好,全国各地男女老少皆爱吃,四季热卖;原材料进价便宜,卤制出锅后成品卤菜价格翻倍,加上卤中仙独特而又简单的制作流程,让卤中仙每家加盟店低成本的投入,高价格的净赚。

※ 操作简单
专人指导:卤中仙所有的技术培训都已经操作规范化,配料标准化,按照书上的教材,就可以让所有学习的加盟商都能够通俗易懂的掌握卤菜技术,而且有技术高超并且经验丰富的师傅手把手的教你怎么制作卤菜,并且卤中仙在不断研发的基础上达到了全国唯一一家不用高汤只用清水,让加盟商的成本相比其他做卤菜熟食的成本降了几倍。


投资少、风险低、操作简单、利润丰厚:只需两三万,就可获得全部的核心技术和设备,更有专业管理人士帮你开店、免费为您出谋划策,绝对保证您的利益。
投资就有风险,投资风险小是卤中仙的“特色”之一,让您在投资卤中仙时投的放心投的舒心。风险小的同时,卤中仙经营简单,更容易操作,让您在最短的时间内掌握卤中仙的经营之道。


经验丰富,管理体系完备:卤中仙从事多年卤味店加盟,有着丰富的管理经验和加盟的经验,让加盟者投资过程中少走弯路。


特色熟食,前景广阔:透骨香辣鸭和飘香鸡是卤中仙独一无二的特色卤味。男女老幼都喜欢吃,四季热卖,只要加盟卤中仙便拥有透骨香辣鸭、飘香鸡等卤中仙特色卤味的制作方法和售卖权。与其他没有自己特色菜的加盟品牌相比,有绝对的优势。


祖传秘方,历史悠久:祖传秘方,第27代传人邵军辉先生在继承与弘扬祖传手艺的基础上,与时俱进,不断创新,研发出飘香鸡,荷香鸡等系列产品,更适合现代人口味的舒适产品!


区域保护,利润丰厚:卤中仙为保护加盟商的利润采取了区域保护的政策,每一位加盟商在当地区域2.5公里内绝对不会看见第二家卤中仙加盟店,保证每一位卤中仙加盟商获得丰厚的回报。


创新管理,专业扶持:免费帮你开店并且送全套技术设备,新品研发之后同样免费提供,开店遇到任何技术问题都会有专业人士下店帮你解决,来回路费总部报销,全国独一无二的售后保障。


广告宣传保证,覆盖面广:覆盖全国的广告宣传,同时还会大量的媒体宣传,为加盟者打开广阔的市场,打开广阔的销路。

▲ 利益保障:确保各店型综合利润高; ▲
物流支持:完善的物流配送体系,货品配送点到点服务; ▲
技术支持:常年免费技术升级和培训; ▲ 培训支持:免费提供店长、店员培训;

广告支持:长期海量广告投放(微博、论坛、平面媒体、门户网站、论坛博客、美食杂志及美食网、口碑网、百度身边等);
▲ 督导全程跟踪服务:①市场调研;②产品设计;③选址指导;④装修设计
⑤开业指导;⑥全年活动策划;⑦渠道推广;⑧收银及管理指导; ⑨促销服务;
⑩长期指导监管。

  • 卤中仙加盟流程

1、咨询卤中仙项目

2、考察访问总部

3、参观直营店、品尝菜肴

4、阅读公司提供的详细资料

5、项目洽谈,填写意向申请表

6、审查申请资料,签订意向合同,交纳定金

7、签订正式合同 8、总部提供专业装修设计方案

9、总部标准规范化服务、技术及管理培训

10、提供全套经营实战管理手册

11、总部提供灶具、服装、物料等供应支持

12、总部提供申办营业执照相关手续材料支持

13、总部免费提供上门开业指导,跟踪经营状况,提出合理化建议

14、总部根据品牌店经营状况,对店面运营进行规范和调整

15、总部提供新产品免费升级培训指导

16、总部为提升品牌店经济效益与品牌形象,提供持续不断的经营指导和服务

  • 卤中仙加盟条件

卤中仙投资方案 创业精品店:0.96万,面积不限 社区店:1.86万,面积不限
便利店:2.68万,面积:20平米以下 标准店:3.88万,20-50平米
卤中仙加盟店利润分析 特色菜品销售数量计算:
注:1只半成品鸡,市场价6元/斤,成本在18元左右,做成飘香鸡后每只鸡可卖到34元左右,每只鸡的毛利润就是16元左右;
注:1只半成品鸭,市场价4元/斤,成本在10元左右,做成香辣鸭后每只零售在18-20元之间,利润在每只8-10元之间,按每只利润8元计算;
收入情况分析表
注:这里我们利润计算为40%,此表只是保守的计算利润,并没有把节假日的收入计算在内,如五一十一黄金周,中秋,元旦等等节假日,收入将会成倍增长,利润不止一两翻。
支出情况分析表
注:我们的计算是有依据的,但各地的政策和情况各不相同,如房租水电以及税收政策,请投资者根据本地具体情况算。除了表中的支出,还有一些其他支出。其他卤制食品利润:包括麻辣香干、仙品猪头肉、口水鸡、麻辣鸭脖等几十种祖传卤制熟食等产品的利润更是惊人,毛利润达到40%以上,保守估计日销售额都在1000元以上,按每日利润400计算,一个月即400*30=1.2万元,一年即1.2*12=14.4万元!
由以上两图可知,加盟卤中仙利润不是一年几万,是几十万,对月收入5000元的工资要高好几倍。
卤中仙加盟条件: 1、合法公民,具有独立法人的商家或直接业主;
2、认可品牌理念,有共同发展的信心; 3、具有良好的商业信誉,人际好;
4、具有一定的商业运作能力,具有一定管理能力; 5、自觉地配合公司培训;
6、有一定的经济基础。 不适合加盟本项目:
1、不认同公司企业文化和企业管理理念者;
2、经营管理中,自以为是,不配合公司的协助者;
3、不参与经营管理,而对营业额及获利状况存在不现实期望者;
4、认为投资后一切靠公司,而不配合公司工作,能否赚钱公司需负最大责任者;
5、对选择本项目没有充分准备、考察、无长期经营意愿者;
6、投资合伙人不明确,无直接负责者; 7、家庭成员,投资伙伴不支持者;
8、对投资本项目存其他意图者; 9、资金来源非法取得,来路不明者。

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